Lechona

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Lechona Espinaluna, Pero se ha transformado en el gusto de la gente casanareña con arrocito y arveja amarilla, Lomo y pierna de cerdo desgrasada.

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Tamal Tolimense de arroz alberja, zanahoria, papa tajada, carne de cerdo, tocino, gallina y huevo cocinado.

Mixto o Tamal con Copete como le decimos en el Tolima.

Se abre el tamal y se sirve la porcion de lechona encima.

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